(通讯员:张海华)为丰富社区中老年美食文化生活,5月24日,宝安慧家驻石岩街道水田党群社工开展的“欢乐‘食’光”水田社区中老年美食小组圆满结束,小组共吸引8名社区中老年人参与。此次美食小组共开展4节,由擅长面食的张社工主导,由于场地受限,社工整合资源在一位志愿者骨干家中开展。小组第一节,张社工首先通过互动游戏引导组员相互认识以及制定小组契约,接着先从和面做起示范,同时做了发面和烫面的两种包子。在等待发面的同时,社工先带领组员们分工协作一起动手制作烫面包,在社工教授组员用线来切割芹菜的时候,其中的两位阿姨异口同声的说道:“说真心话,这都马上七十岁的人了,第一次知道还有这么好的切芹菜方法,果真是活到老学到老啊!”组员们边学边做,活动现场一片欢声笑语,不到一个小时,一锅色香味俱全的芹菜猪肉烫面包就出锅了。“哇!真的是太好吃了,这包子怎么还有那么多汤汁在里面啊?好鲜美!”第二、三、四节美食分别是“韭菜盒子”、“油泼饸饹面”、“鸡蛋发面煎饼”,组员们每节都积极参与,乐在其中。本次小组旨在扩展随迁中老年人的人际交往,增强他们的社会支持网络,促进社区融入,同时增加社区中老年人对不同饮食文化的认识,提升中老年人面食制作方面的技能。
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“欢乐‘食’光”水田社区中老年美食小组